こんばんわ。

今日は、当店の日本酒についてのお話。

常連様の間ではご存知だと思いますが

当店はワインと同じくらい日本酒に力をいれ取りそろえています。

 

フランスに居た頃はドメーヌやシャトーなとに行き良くワインの勉強をさせていただきました。

日本酒もおなじでいろんな地域、水、米、精米歩合などによりひと昔より

味も香りも、お口に入れた時の広がり具合も様々。

上質な、シャルドネやミュスカデ、などワイングラスを通して楽しんで頂けたらと思い

四季折々の旬の食材、お料理を楽しんで頂きたく、

ｃｈｅｆ片山が勉強と趣味の旅行も兼ねて、色々な蔵元で試飲をし、吟味したものを取り揃えております。

日本酒×割烹フレンチ

ワイン×割烹フレンチ

いろんなマリアージュマリアージュをお楽しみください。